子供のころ連れて行ってもらった素敵なお店。誕生日に両親につれていってもらったお店など、大切な人と大切な時間を特別な料理で過ごすことは、何にも変えがたい大切なものであることをみんなは知っています。しかし、現実には仕事に追われる単調な日々の中で、外食は空腹を満たすだけが目的となりつつあります。心からくつろいで楽しめ、「気分がいい」と感じていただける記憶に残るレストランを目指しています。また、新感覚の「ＹＵＧＯフレンチ」を提供いたします。これは、オーナーの祖父である目次武洲がフレンチの食文化啓蒙にかけた思いを継承し、船本健太郎シェフによって進化させた料理で、フレンチをベースとして世界各国の食材・技法を取り入れた料理です。また、年配の方にも親しみやすいよう、お箸で召し上がっていただけます。

Escalier（階段）を登りきると、そこは非日常の世界。
「美味しさ」と「心地よさ」をまっすぐに追いかけて・・・